Das ist unsere Speisekarte - LECKER!


Das sind unsere monatlich wechselnden Special-Flammkuchen - im Juli:

 

31. "Datteln im Speckbad"

mit Crème Fraîche, Speck, Datteln, Käse

 

 

32. "Urlaub in der Provence"

mit Crème Fraîche, Blattspinat, Schafskäse, getrockneten Tomaten, Kräutern der Provence 

 

 

33. "Sommer-Sorbet"

mit süßem Schmand, Zitronensorbet, 

Pistazienstücken, Himbeersoße 


Unsere 30 verschiedenen Flammkuchen


Herzhaft und deftig

 

01. Der Klassiker Elsässer Art

mit Crème Fraîche, Speck, Zwiebeln

 

02. Der Klassiker Elsässer Art mit Käse

mit Crème Fraîche, Speck, Zwiebeln, Käse

 

03. Bauern Art

mit Crème Fraîche, Speck, Blattspinat, Tomaten, Knoblauch

 

04. Schinken - Lauch

mit Crème Fraîche, gekochtem Schinken, Lauchringe

 

05. Champignon-Speck

mit Crème Fraîche, Speck, frischen Champignons, Käse

 

06. Hawaii

mit Crème Fraîche, gekochtem Schinken, Ananas, Käse

 

07. Tonno

mit Crème Fraîche, Thunfisch, Tomaten, roten Zwiebeln

 

08. Münster

mit Crème Fraîche, Zwiebeln, Münsterkäse

  

09. Der kleine Grieche

mit Crème Fraîche, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Schafskäse

 

10. Caprese

mit Crème Fraîche, Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Balsamico-Creme

 

11. Knobi

mit Crème Fraîche, Tomate, Zwiebeln, viel Knoblauch

 

Jeder Flammkuchen einzeln 8,50 €


Edel und Exklusiv

 

12. Durchs Meer

mit Crème Fraîche, frische Flusskrebse, Ruccola, Dill, Knoblauch

 

13. Shrimps - Spinat

mit Crème Fraîche, Shrimps, Blattspinat, Käse

 

14. Shrimps - Provence

mit Crème Fraîche, Shrimps, Zwiebeln, Kräuter der Provence, Knoblauch

 

15. De Luxe

mit Crème Fraiche, Räucherlachs, Ruccola, Meerretich 

 

16. Peperoni

mit Crème Fraîche, Peperoni, Tomaten, Kräuter der Provence, Zwiebeln

 

 

17. Quer durch den Garten

mit Crème Fraîche, frisches Gemüse, Pinienkerne, Käse

 

18. Scharfes Feuer

mit Crème Fraiche, scharfe Salami, Jalapenos, Chilistreifen

 

19. Käse schließt den Magen

mit Crème Fraiche, Camembertkäse, Preiselbeeren

 

 

Jeder Flammkuchen einzeln 8,50 €

 

Süße Flammkuchen...

 

20. Frisch vom Baum

mit süßem Schmand, frischen Apfelscheiben, Zimt & Zucker

 

21. Leicht beschwipst 

mit süßem Schmand, frischen Apfelscheiben, Zimt & Zucker, am Tisch mit Calvados flambiert

 

22. Süße Früchtchen

mit süßem Schmand, Waldbeeren, Vanillezucker

 

23. Heiße Liebe

mit süßem Schmand, Vanilleeis, Himbeeren, Himbeergeist  

 

24. Happy Nutella

mit süßem Schmand, Bananenscheiben, Nutella, Zimt & Zucker

 

Jeder Flammkuchen einzeln 8,50 €


Unsere deluxe Flammkuchen

 

25. Crevetten im Netz
mit Crème Fraîche, Crevetten, Chili fein, Knoblauch, rosa Pfeffer, Käse

26. La dolce vita
mit Crème Fraîche, Parmaschinken, Tomaten, Rucola, Parmesankäse
 
27. Süße Ziege
mit Crème Fraîche, Ziegenkäse, Walnüssen, Honig, Thymian

28. Der edle Spanier
mit Crème Fraîche, Chorizo, Knoblauch, Oliven, Käse

29. Die feige Mango
mit süßem Mango-Schmand, Vanilleeis, Mandelstiften, Feigen-Balsamico

30. Königin der Nüsse
mit süßem Schmand, Macadamianüssen, Nougat, Schokosauce

 

Jeder Flammkuchen einzeln 9,00 €

 



Unsere veganen Flammkuchen gibt es jeden Donnerstag in unserem Restaurant in Karlsruhe und TÄGLICH in unserem Restaurant in Linkenheim!

 

Da wir einen Großteil der Zutaten, vor allem die unterschiedlichen Cremes, frisch zubereiten, ist eine Reservierung dringend nötig. 

 

Jeder Flammkuchen einzeln 9,50 €

1. Klassiker vegan

mit veganer Crème, Räucher-Tofu, Zwiebeln, veganem Käse, Petersilie

 

2. Mediterran

mit veganer Crème  Oliven, Peperoni, Paprika, Zwiebeln, Kräuter der Provence

 

3. Veggy Bauern Art

mit veganer Crème, Räucher-Tofu, Spinat, Knoblauch, Tomaten

 

4. Lauchi

mit veganer Crème, Lauch, Räucher-Tofu, Knoblauch, rosa Pfefferbeeren

 

5. Scharfer Champignon

mit veganer Karotten-Orange-Ingwer Crème  Champignons, Zwiebeln, veganer Mexican Chipotle (Hot & Spicy)

 

 

6. Italien-Traum  

mit veganer Karotten-Orange-Ingwer Crème  Rucola, Mix aus Tomaten und getrockneten Tomaten, gerösteten Cashews, Olivenöl

 

7. Quer durch den veganen Garten

mit veganer Crème, Tomaten, Lauch, Champignons, Spinat, Mais, Pinienkernen, veganem Käse

 

8. Apfel Crunchy

mit veganer süßer Mandel-Crème, Apfelscheiben, Cranberries, Dinkel-Crunchies, Zimt & Zucker

 

9. Banana Blues

mit veganer süßer Mandel-Crème, Bananen, Blaubeeren, Zimt & Zucker

 

10. Heiße vegane Liebe

mit veganer süßer Mandel-Crème, Himbeeren, Vanille-Schaum

 

 



Unsere Salate

 

Marianne's Beilagensalat

 

Gemischter grüner Salat mit Eisberg-, Rucola- und Chicorée-Salat dazu Tomaten, Mais, Karotten-Spaghetti und mit unserer hausgemachten Salatsoße angemacht. 

 

4,20 €

 

Marianne's Salatschüssel für 4 Personen

 

Gemischter grüner Salat mit Eisberg-, Rucola-, und Chicorée-Salat dazu Champignons, Tomaten, Mais, Karotten-Spaghetti und mit unserer hausgemachten Salatsoße angemacht.

 

11,90 €


Flammkuchen laktosefrei?

Sie bekommen unsere Flammkuchen zum Großteil auch mit laktosefreien Zutaten. Fragen Sie bei der Bestellung einfach bei unserem Team nach!